近日,一款國產超高端啤酒面世,在電商平臺上2瓶1.5L的售價為2698元。此前,百威啤酒也加入到千元級啤酒的競爭中,其“大師傳奇”798ml虎年限量版啤酒,每瓶售價高達1588元。
消費升級概念曾風靡一時,從吹風機到籃球鞋,從手機電視到手辦盲盒,高端產品浩浩湯湯。有需求就會有供給,在溫飽之后,食品飲料也學著隨行就市。市場已然充斥“白酒信仰”,高端啤酒是否合理,似乎無需爭辯。
只不過,高端背后往往附著高價,參與企業(yè)初步試水,高端所意味的性能、品質、科技含量等標準問題,多數沒有定論。尤其是營銷的推波助瀾,對消費者而言,高價代表著高端;對生產者而言,成本決定了高價。
當然,競爭永遠是相向而行。有高端就有低端,有高價就有低價。即便同屬高端,也會有企業(yè)取道低價路線。一分錢一分貨,看上去簡單的數學題,要么是企業(yè)自說自話,要么是消費者難得糊涂。
話說回來,擁有無數釀酒大師的行業(yè),口味還是消費者自己的選擇。大酒傷身、小酌怡情,高端啤酒也好,平價啤酒也罷,喝下去快樂健康又安全的,才是好酒配好客。