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環(huán)球短訊!95后帶火阿膠 40年陳膠一斤上萬?

本文來源:時(shí)代周報(bào) 作者:杜蘇敏

“為了調(diào)理身體,去年開始食用阿膠?!?早晚一片阿膠糕,已成95后周昕(化名) 的習(xí)慣。

阿膠是動(dòng)物驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。一直以來,阿膠被認(rèn)為有補(bǔ)血功效而受市場(chǎng)追捧,其中尤以東阿阿膠(000423. SZ)、福牌兩大品牌最為知名。此外,同仁堂(600085.SH)、太極集團(tuán)(600129.SH)、九芝堂(000989.SZ)等也推出阿膠產(chǎn)品。


(資料圖片僅供參考)

如今,大受中老年人追捧的阿膠早已開拓年輕消費(fèi)市場(chǎng)。在小紅書平臺(tái),關(guān)于阿膠的筆記超過29萬篇,阿膠類商品超4500件,不乏年輕博主推薦阿膠,分享制作阿膠糕的方法。

圖片來源:圖蟲網(wǎng)

年輕人重新捧紅阿膠

時(shí)代周報(bào)記者了解到,目前在電商平臺(tái)上,250克一盒的阿膠售價(jià)283元-1290元不等。相同品牌的同款產(chǎn)品,在不同門店中的售價(jià)差距較大。以同仁堂品牌為例,250克一盒的阿膠在不同門店中的售價(jià)最低僅需283元,最高則達(dá)699元。

事實(shí)上,阿膠早些年并不貴。2003年,東阿阿膠每250克售價(jià)僅250元。變化在2006年。這一年,秦玉峰接任東阿阿膠總裁,并啟動(dòng)“阿膠的文化營(yíng)銷和價(jià)值回歸工程”。此后,東阿阿膠價(jià)格不斷攀升。

據(jù)媒體統(tǒng)計(jì),東阿阿膠13年內(nèi)提價(jià)17次,逐步從每公斤160元漲至近6000元每公斤,價(jià)格上漲36.5倍。阿膠變身奢侈品。一位消費(fèi)者表示,他從2000年開始堅(jiān)持服用阿膠。起初,阿膠售價(jià)為90元/斤,到現(xiàn)在已超2000元/斤。有消費(fèi)者還表示,最多時(shí)候,每年食用10斤阿膠。

中老年人被視為阿膠的主要消費(fèi)群體,但近幾年,隨著年輕人消費(fèi)能力和養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng),市場(chǎng)也在變化。東阿阿膠、同仁堂等都在迎合年輕人的需求打造產(chǎn)品。年輕人對(duì)阿膠及阿膠類產(chǎn)品接受度明顯提高,消費(fèi)呈年輕化趨勢(shì)。

“以前我也覺得阿膠是中老年女性吃的滋補(bǔ)品,工作后發(fā)現(xiàn)身邊同事也在吃,她們也會(huì)分享給我,開始我是不吃的?!敝荜客嘎?,“身邊有好幾個(gè)年輕朋友都在吃阿膠,都是25歲上下的。”

而在小紅書上,不少年輕女性博主也向粉絲推薦阿膠類食品。2019年電商平臺(tái)雙十一數(shù)據(jù)顯示,以可以直接喝的阿膠飲品為例,消費(fèi)者中90后、00后占到6成。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告指出,大眾保健意識(shí)日漸增強(qiáng),滋補(bǔ)保養(yǎng)品市場(chǎng)需求進(jìn)一步擴(kuò)張。直播電商渠道快速發(fā)展,有望帶動(dòng)阿膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大。2022年,我國(guó)阿膠行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將超470億元,2027年我國(guó)阿膠行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)560億元。

過期也能收,越老越值錢?

到了“黃?!眰兊氖种校煌放频陌⒛z被分成三六九等。時(shí)代周報(bào)記者采訪了解到,東阿阿膠的回收價(jià)格最高,其次是同仁堂、福牌。

在不同“黃?!笨谥校嗤放频陌⒛z回收價(jià)格不一。以250克一盒的阿膠塊為例,東阿牌回收價(jià)格為150元-550元;福牌阿膠回收價(jià)格為150元-200元;同仁堂牌阿膠價(jià)格則在幾十元到180元不等。

“陳阿膠比新阿膠好,陳阿膠不容易上火”“阿膠保存的年份越老越好”。不過,目前,所有的品牌阿膠產(chǎn)品都會(huì)注明阿膠的保質(zhì)期限,多數(shù)為五年。

過期阿膠也能被回收,但價(jià)格卻大打折扣。時(shí)代周報(bào)記者以250克一盒的東阿阿膠詢問“黃牛”,對(duì)方表示,“沒過期的話可以給到500元一盒,如果過期的沒有打開過可以給300元,開過了的就不要?!?/p>

該“黃牛”表示,“阿膠是有限期的,因?yàn)槭求H皮熬制的,(過期)會(huì)影響效果?!?/p>

另一位“黃?!眲t提到,年份老的阿膠更值錢。據(jù)其介紹,1990年前生產(chǎn)的東阿阿膠能,每斤出價(jià)800元-3000元?!?980年左右的福牌阿膠更是天價(jià),幾萬元是有的。”這名人士說。

有從事阿膠行業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士告訴時(shí)代周報(bào)記者,阿膠確實(shí)有越陳越好的說法,但對(duì)于二十年以上的陳膠而言,收藏價(jià)值遠(yuǎn)大于藥用價(jià)值?!鞍⒛z保存長(zhǎng)久保存需要方法,保存不當(dāng)很容易發(fā)霉變質(zhì),是不能吃的?!痹撊耸繌?qiáng)調(diào)。但對(duì)于陳膠的收藏需求,該人士表示,“目前市面上的需求并不多,以前有展覽主辦方會(huì)托人回收陳膠,但價(jià)格不并高?!?/p>

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