近年來,隨著大眾生活水平的提高,人們對于餐飲行業(yè)的需求也越來越高。與此同時(shí),科技的不斷發(fā)展也為餐飲業(yè)帶來了新的變革。在此背景下,信息化智慧食堂解決方案應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)介紹,所謂信息化智慧食堂解決方案充分利用了現(xiàn)代信息技術(shù)的優(yōu)勢,為食堂提供了更高效、更便捷的管理方法,同時(shí)也為消費(fèi)者帶來了更加舒適的用餐體驗(yàn)。
此外,信息化智慧食堂還可以通過數(shù)據(jù)化管理來提高食堂的經(jīng)營效率。食堂可以通過安裝信息化系統(tǒng)、智能化庫存管理系統(tǒng)等設(shè)備,實(shí)現(xiàn)對食堂的全面數(shù)據(jù)管理。通過數(shù)據(jù)分析,食堂可以了解到哪些菜品受歡迎,哪些菜品需求不足,從而調(diào)整菜單,提高菜品的品質(zhì)和口感,滿足顧客的需求。此外,通過對顧客數(shù)據(jù)的分析,食堂還可以了解顧客的口味和消費(fèi)習(xí)慣,從而更好的服務(wù)顧客,提高顧客的滿意度和忠誠度。
不難看出,信息化智慧食堂的引入無論是對于食堂經(jīng)營者還是消費(fèi)者都是大有裨益的,而作為信息化重要工具——勤哲Excel服務(wù)器,在此過程中起到了不可忽視的作用。勤哲Excel服務(wù)器所提供的信息化智慧食堂解決方案可以通過智能化設(shè)備來提高食堂的運(yùn)營效率。例如,食堂可以通過安裝信息化的設(shè)備,實(shí)現(xiàn)對食堂經(jīng)營流程的自動(dòng)化控制,從而提高實(shí)際運(yùn)行的效率和質(zhì)量。此外,食堂還可以通過安裝智能化的信息配送系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對配送的實(shí)時(shí)跟蹤和調(diào)度,從而提高配送的效率和準(zhǔn)確性。
開發(fā)背景介紹
學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是我國自2011年實(shí)施 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生就餐問題的一項(xiàng)健康計(jì)劃。這是一項(xiàng)關(guān)系青少年健康的由國家免費(fèi)為農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)生提供的營養(yǎng)午餐工程,中央財(cái)政先后撥款160億元用于解決2600萬貧困地區(qū)學(xué)生吃飯經(jīng)費(fèi)不足,項(xiàng)目為我國少年兒童健康成長奠定了基礎(chǔ)。
2014年六盤山地區(qū)開始使用勤哲Excel數(shù)據(jù)庫編制食堂管理平臺(tái),在使用中通過不斷的完善,2019終于實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂管理方面的自動(dòng)化、流程化,數(shù)字化管理,解決了六盤山地區(qū)食堂管理員繁重的手工記賬問題,也為學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃主管部門提供了學(xué)生每餐主要營養(yǎng)元素的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。
主要功能
依據(jù)《中小學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算辦法》,本平臺(tái)實(shí)現(xiàn)食堂管理的庫存管理、記賬報(bào)表和營養(yǎng)檢測三方面的流程化、自動(dòng)化、數(shù)字化的科學(xué)管理體系,實(shí)現(xiàn)了六盤山地區(qū)就餐學(xué)生營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)化動(dòng)態(tài)化管理,并實(shí)現(xiàn)出入庫記錄及各種賬簿報(bào)表的電子化管理。平臺(tái)操作簡便,經(jīng)濟(jì)效益顯著,規(guī)模化管理方便,營養(yǎng)監(jiān)測實(shí)時(shí)準(zhǔn)確
模塊組成
庫存管理模塊
記賬報(bào)表模塊
營養(yǎng)檢測與公示模塊
平臺(tái)亮點(diǎn):
1、出庫的同時(shí)完成記賬、食譜和人均營養(yǎng)元素?cái)z入計(jì)算,真所謂“一箭四雕”;一鍵選擇庫存物品列表,超庫存錄入警告提示,營養(yǎng)素人均攝入量瞬間計(jì)算,真正實(shí)現(xiàn)帶量用餐。
2、年末自動(dòng)校驗(yàn)賬務(wù)數(shù)據(jù)完整性
3、上級(jí)單位對下級(jí)單位食堂用餐狀況實(shí)時(shí)監(jiān)控管理
4、采購結(jié)賬流程化
5、營養(yǎng)元素人均攝入量動(dòng)態(tài)監(jiān)測。
結(jié)語:
綜上所述,借助勤哲Excel服務(wù)器軟件平臺(tái),中國六盤山地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程在不懂程序語言的情況下,業(yè)務(wù)人員通過自己的努力,搭建起廉價(jià),實(shí)用,高效的營養(yǎng)學(xué)生餐管理平臺(tái),本品臺(tái)掛載Excel辦公軟件,界面熟悉清新,記賬員操作簡單方便,節(jié)省人力和時(shí)間,經(jīng)濟(jì)高效,管理者遠(yuǎn)程監(jiān)測方便,管理自如,使我們六盤山地區(qū)食堂管理駛向了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、數(shù)字化的快速車道。
信息化智慧食堂解決方案是餐飲行業(yè)升級(jí)和改革的必然趨勢。食堂經(jīng)營者應(yīng)該積極采用這種解決方案,不斷提高食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,從而在激烈的市場競爭中立于不敗之地。同時(shí),消費(fèi)者也應(yīng)該積極體驗(yàn)信息化智慧食堂帶來的便利和舒適,共同推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。