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外媒：英國(guó)酒吧餐館被迫縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間

中新網(wǎng)1月5日電 據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，消費(fèi)者削減開支，以及政府減少對(duì)能源賬單的支持，迫使英國(guó)許多酒吧和餐館縮短了營(yíng)業(yè)時(shí)間。該行業(yè)在2022年面臨諸多挑戰(zhàn)，包括飆升的能源費(fèi)用、人員短缺、食品通脹和脆弱的消費(fèi)者信心。

英國(guó)酒店協(xié)會(huì)(UKHospitality)CEO凱特·尼科爾斯表示，11月份的一項(xiàng)調(diào)查顯示，由于生活成本增加，四分之一的人不會(huì)像以前那樣頻繁外出或花錢。

尼科爾斯表示，“毫無疑問，第一季度將會(huì)很艱難。我們聽到，我們大約有一半的成員正在限制他們的營(yíng)業(yè)時(shí)間、容量、每周開放的天數(shù)，這主要是因?yàn)槟茉磫栴}加劇了工作人員的短缺，以及需要確保它們能夠盡可能盈利。我們聽到很多人談?wù)搶⑺麄兊漠a(chǎn)能減少20%左右，只是為了讓供需匹配。”(中新財(cái)經(jīng))

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