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肖竹青：消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變下光瓶酒或迎增長
中新經(jīng)緯11月14日電 題：消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變下光瓶酒或迎增長
作者 肖竹青 酒類分析師
在白酒行業(yè)中，光瓶酒的增長越來越引起關(guān)注。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒自2013年起駛?cè)肟燔嚨?，市場?guī)模自352億元人民幣增長至2021年的988億元，復(fù)合增速高達(dá)13.8%，2022至2024市場預(yù)計保持16%的年增長速度，2024年市場容量將超過1500億元。
(資料圖)
在市場規(guī)模增長的同時，光瓶酒的單價也有所上升。曾經(jīng)一瓶15元的牛欄山二鍋頭和老村長是光瓶酒的代表，現(xiàn)在江小白二兩的光瓶酒賣價達(dá)一瓶40元，大瓶500ml江小白賣到一瓶90元。而瀘州老窖黑蓋光瓶酒則在百元價格帶，并已在全國市場起量。
在1990年代以前，中國市場銷售的白酒，有“散裝酒”和“瓶裝酒”之分。而伴隨著白酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，和理性消費(fèi)意識的逐漸回歸，把節(jié)約的包裝成本用于提高酒質(zhì)，以滿足自飲等消費(fèi)場景的務(wù)實消費(fèi)潮流催生了更多網(wǎng)紅光瓶酒的增長。而綠脖西鳳、西鳳375、玻汾和瀘州老窖公司的黑蓋系列的銷售良好更是推動了渠道賣光瓶酒。
筆者認(rèn)為，未來光瓶酒或迎來量價齊升。一是疫情下不少行業(yè)都遭遇了一定沖擊，消費(fèi)者對未來收入預(yù)期悲觀引發(fā)消費(fèi)緊縮或消費(fèi)降級，價格優(yōu)勢或促使光瓶酒成為壓力之下大眾消費(fèi)者的首先選擇。
二是以瀘州老窖黑蓋、汾酒玻汾、綠脖西鳳酒和西鳳375等為代表的行業(yè)主流酒廠發(fā)力光瓶酒，將提升老百姓心中光瓶酒的心理價位預(yù)期。
三是光瓶酒節(jié)約包裝成本，提升酒廠生產(chǎn)效率，因此酒廠對于推廣升級版的光瓶酒有動力。
四是白酒“新國標(biāo)”正式實施，標(biāo)志著中國白酒行業(yè)徹底進(jìn)入以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的全面規(guī)范時代。純糧釀造的高質(zhì)量光瓶白酒流行，將成為行業(yè)健康理性可持續(xù)發(fā)展的重要符號。
值得注意的是，目前白酒核心消費(fèi)人群發(fā)生代際更迭，80后、90后甚至95后人群成為大眾消費(fèi)的中堅力量，對白酒價值的評判更聚焦于產(chǎn)品本身，呈現(xiàn)出日益年輕化、個性化、品質(zhì)化消費(fèi)趨勢。
同時，中國消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)正在向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)換，在理性消費(fèi)理念疊加白酒價值回歸的影響下，消費(fèi)者更傾向于高品質(zhì)、高性價比的白酒需求，這將促使光瓶酒品類量價增長。(中新經(jīng)緯APP)
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