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全球通訊！能源成本飆升 德國(guó)90年面包老店不堪重負(fù)將關(guān)門
【資料圖】
能源成本飆升 德國(guó)90年面包老店不堪重負(fù)將關(guān)門
烏克蘭危機(jī)升級(jí)以來(lái)，歐盟與美國(guó)一道對(duì)俄施加多輪制裁，但制裁的反噬作用令不少歐洲國(guó)家處境窘迫，不少企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)困境。居住在德國(guó)西部城市科隆的恩格爾貝特一家在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)著一家面包店。這家有90年歷史的面包店已經(jīng)傳承了幾代人，然而受到能源成本急劇上升的影響，面包店經(jīng)營(yíng)困難，下個(gè)月將不得不關(guān)門歇業(yè)。
二戰(zhàn)前，恩格爾貝特的祖父母在科隆市創(chuàng)辦了這家面包店。28年前，他從父親手中接手了這家店，精心經(jīng)營(yíng)。不過(guò)，現(xiàn)在他卻無(wú)法拯救這個(gè)家族面包店。恩格爾貝特說(shuō)，面包店是歐洲能源危機(jī)的受害者之一。近來(lái)歐洲能源價(jià)格高漲，令不少企業(yè)舉步維艱。
科隆市面包店老板 恩格爾貝特：需要特別提到的是材料成本的增長(zhǎng)，這個(gè)大約增長(zhǎng)了50%?，F(xiàn)在還有能源的成本，到目前為止，我們已經(jīng)看到這增長(zhǎng)了大約70%。我們一般用柴油來(lái)加熱爐子，我們估計(jì)(能源)價(jià)格可能會(huì)增長(zhǎng)四倍。
盡管恩格爾貝特盡可能地節(jié)約能源，但都不足以彌補(bǔ)不斷增長(zhǎng)的開支。此外，由于通脹加劇，消費(fèi)者們也在削減開支，轉(zhuǎn)而購(gòu)買價(jià)格更低的烘焙食品，最終恩格爾貝特只能接受面包店已無(wú)法維持下去的現(xiàn)實(shí)。
德國(guó)面包師聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事 弗里德曼·貝格：許多烘焙行業(yè)的企業(yè)都在擔(dān)心他們將如何度過(guò)接下來(lái)的幾個(gè)月。他們正面臨成本激增。我們有各種必要費(fèi)用的支出，原材料成本、特別是能源成本已上升，并且還在急劇上升。
