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每日速看!上海公布2022年月餅監(jiān)督抽檢情況：合格率為100%
來源：中國新聞網 2022-09-07 15:47:21
(資料圖片)
上海公布2022年月餅監(jiān)督抽檢情況：合格率為100%
中新網9月7日電 “上海市場監(jiān)管”微信公眾號7日公布2022年月餅監(jiān)督抽檢情況，近期上海市市場監(jiān)管局對上海市生產企業(yè)、零售單位銷售的月餅進行了監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅樣品227件，其中生產企業(yè)67件，大型餐飲企業(yè)30件，超市和食品店等零售單位111件。結果顯示：227件樣品全部符合相關食品安全標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。
樣品涉及上海、江蘇、浙江、廣東、湖北等地企業(yè)生產的眾多品牌，如“杏花樓”“沈大成”“功德林”“新雅”“老大房”等，對所有樣品的酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等共15個指標進行了檢驗。(中新財經)
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