您的位置：首頁 >綜合 > 財經(jīng) >
冰粥的做法 冰粥的做法與配方法竅門）
一、基本配料
(資料圖片僅供參考)
1.白米：藜麥、糯米、小米、大麥粥等各類粥，不同種類的米會制作出不同口感的粥，一般情況下可按比例混合使用；
2.固體冰：采用優(yōu)質(zhì)冰塊，最好使用小片狀的冰，這樣攪拌起來比較容易；
3.糖：可以采用蔗糖、白砂糖等，可根據(jù)個人口味添加；
4.水果：可以采用蘋果、香蕉、芒果、桃子、梨子、甜瓜等；
5.配料：根據(jù)個人口味或風味，可以加入枸杞、白芝麻、核桃仁、花生仁等不同的配料；
二、做法
1.將米洗凈，放入鍋內(nèi)，倒入適量水，用中火煮成米粥；
2.把冰放入碗中，加入適量糖，攪拌均勻；
3.將煮好的米粥倒入碗中，攪拌均勻；
4.將水果切成小塊，加入碗中，攪拌均勻；
5.將所有配料加入碗中，攪拌均勻；
6.放入冰箱冷藏，數(shù)小時后即可食用。
一、準備原料
1、刻瓜：準備大?？坦稀⑾憬?、荔枝等材料，可根據(jù)實際需要自由搭配，比例有入口口感。
2、糯米：準備一定份量的糯米，洗凈后和適量清水混合，然后放置一段時間，盡量把水收乾，最終得到米粒飽滿、粘潤醇厚的糯米糊。
3、白糖：準備適量白糖，調(diào)節(jié)冰粥的甜度，根據(jù)個人喜好來選取，添加的越多，味道越甜。
4、牛奶：取適量的牛奶，做冰粥絕對是必不可少的，而且牛奶的口感會更為豐富。
二、制作步驟
1、將刻瓜的材料放入并調(diào)勻；
2、將水收乾的糯米放置容器中，慢慢加入牛奶，逐漸拌入糯米成一塊，滾燙后，然后慢慢加入白糖，調(diào)出粥狀；
3、將素料和米粥一起煮至湯粥情即可，攪拌均勻；
4、將湯粥倒入冰模中，放入冰箱冷凍過夜，早晨拿出即可提供餐桌上。
三、小貼士
1、不要將冰粥做得過甜；
2、刻瓜的材料可根據(jù)喜好搭配，不偏好某種口味的時候，可不添加；
3、糯米的水份要收乾常規(guī)，糯米加水混合時不要太多，可慢慢添加得到理想的流動性；
4、煮冰粥的湯粥狀，可以調(diào)入少許蜂蜜或砂糖，能讓湯粥更加香甜。
本文冰粥的做法，冰粥的做法與配方法竅門）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
