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酸菜風波背后，市場規(guī)模近百億，有企業(yè)獲億級融資
來源：獵云網 2022-03-16 16:25:46
老壇酸菜實則土坑酸菜，足時發(fā)酵變“足趾”發(fā)酵，一時沖上熱搜。
昨晚，央視3·15晚會曝光了“土坑”酸菜生產內幕：工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上.....
另外，正規(guī)腌制的老壇酸菜包實際是出口產品，而有衛(wèi)生隱患的土坑酸菜是銷給國內同胞。這令網友紛紛感慨：“國人坑國人才是最狠的”。
實際上，酸菜口味已經飛入尋常百姓家很久了，自2008年老壇酸菜方便面問世而一炮而紅，至今衍生出了一個近百億的酸菜市場，還有一些酸菜魚企業(yè)獲得資本青睞，不少商家還紛紛推出酸菜新品：酸菜火鍋、酸菜飯、酸菜麻辣燙...
康師傅、五谷漁粉致歉，相關股價急速下跌
被央視3·15晚會點名的“土坑”酸菜，是湖南的插旗菜業(yè)和錦瑞食品。
根據官方資料，插旗菜業(yè)是湖南省岳陽市華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)。為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，號稱老壇工藝，足時發(fā)酵。合作企業(yè)除了康師傅和統(tǒng)一之外，合作企業(yè)還有肯德基、康師傅、統(tǒng)一、五谷漁粉等知名餐飲企業(yè)。
來源：官網截圖
關鍵詞：
市場規(guī)模
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