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“火鍋一哥”海底撈又陷入輿論風(fēng)暴之中。

先是一則海底撈盈利預(yù)警公告，引起公眾關(guān)注。2月21日，海底撈發(fā)布公告表示，2021年全年收入預(yù)計(jì)超過(guò)400億元，同比增長(zhǎng)超40%。2021年凈虧損約38億元至45億元。

這是海底撈上市以來(lái)的首次虧損，而虧損額度甚至相當(dāng)于其前三年的凈利潤(rùn)。2018-2020年的三年間，海底撈的凈利潤(rùn)分別為16.46億元，23.45億元，3.09億元，合計(jì)為43億元。

一波未平一波又起。近日，有網(wǎng)友稱(chēng)海底撈在會(huì)員系統(tǒng)里私下給顧客貼標(biāo)簽，其中主要包含體貌特征和個(gè)性需求等。對(duì)此，海底撈方回應(yīng)稱(chēng)這是舊聞，2020年已整改。

巨額虧損、主業(yè)戰(zhàn)略失誤、“貼標(biāo)簽”事件之外，海底撈的新業(yè)務(wù)探索也未能傳來(lái)好消息，自去年開(kāi)始，喬喬的粉、麩私房面、撈派有面兒等海底撈子品牌陸續(xù)出現(xiàn)關(guān)店現(xiàn)象，海底撈想要探索的第二條增長(zhǎng)曲線也受阻。

關(guān)閉300家店，張勇“抄底”失敗咽苦果

根據(jù)財(cái)報(bào)，2021年上半年，海底撈獲得了9452.9萬(wàn)元的凈利潤(rùn)。那么，讓海底撈產(chǎn)生巨額虧損的下半年發(fā)生了什么？

時(shí)間撥回到2020年6月，張勇判斷疫情應(yīng)該在當(dāng)年9月前后結(jié)束，受疫情影響，許多門(mén)店倒閉，租金價(jià)格下跌，張勇認(rèn)為，這是海底撈“抄底”好機(jī)會(huì)，開(kāi)始大幅擴(kuò)張門(mén)店。

2018年底，海底撈的門(mén)店為466家，2019年新增308家，2020年新增544家門(mén)店，2021上半年新增了299家，平均每天就新增1.64家門(mén)店。截至2021年6月30日，海底撈全球門(mén)店總數(shù)為1597家。

來(lái)源：獵云網(wǎng)