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新茶飲的空間探索有多野？奈雪開書店，蜜雪冰城賣面
新茶飲們開始在第三空間上“卷”起來了。
作為星巴克的忠實(shí)信徒，奈雪在清華南門口開了一家“書店”——奈雪書屋，這也是新茶飲行業(yè)首次推出“閱讀空間”式門店形式。
蜜雪冰城在鄭州開了家268平的超大集合店，把燴面和烙饃搬進(jìn)了飲品店。喜茶也在深圳南頭古城開起首家手造店，門店為獨(dú)棟建筑,每層占地面積約為60余平方米，總建筑面積220余平方米。
自消費(fèi)賽道成為投資人追捧的風(fēng)口以來，作為細(xì)分領(lǐng)域的新茶飲賽道內(nèi)卷也逐漸加劇。今年以來，“新茶飲們”有人上市敲鐘、有人開出萬家連鎖店、有人做起VC走上投資牌桌……
昔日星巴克將“第三空間”概念玩兒到極致，也培養(yǎng)起客戶的忠誠度和粘性，在一杯咖啡之余，致力于與客戶建立起情感紐帶。
如今，作為新茶飲第一、二梯隊(duì)的喜茶、奈雪和蜜雪冰城都開始在“空間”上下功夫，在這片戰(zhàn)場上“磨刀霍霍”。不過相比于星巴克走的商務(wù)空間風(fēng)格，新茶飲們在第三空間探索上要“野”得多。
新茶飲們的“空間”玩法花樣百出
事實(shí)上，早在去年，奈雪的茶就與全球創(chuàng)意風(fēng)向標(biāo)BranD雜志合作，以“奈雪茶日?！睘橹黝}，呈現(xiàn)線下書展，在深圳、廣州、上海三地打造了為期一個月的“快閃”奈雪書店。
時隔一年后，奈雪開出了第一家真正意義上的書屋。這家坐落于北京清華大學(xué)旁的奈雪書屋，周邊高校林立，三公里內(nèi)覆蓋清華大學(xué)、北京大學(xué)等近十家高等學(xué)府，同時，附近的中關(guān)村東升科技園也是科技創(chuàng)新的集聚地。
考量到奈雪的茶目標(biāo)客群是20-35歲，這家奈雪書屋附近人群與其高度重合。
據(jù)奈雪的茶負(fù)責(zé)人介紹，這間“奈雪書屋”是奈雪的茶和中信書局聯(lián)合打造的，門店內(nèi)有上千款圖書。在產(chǎn)品線上，門店提供有茶飲、咖啡、烘焙、零食四大類。為了更好營造安靜舒適的閱讀環(huán)境，奈雪書屋的原木書柜和吊頂都采用沖孔板等吸音材料。
來源：奈雪官方微博
