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雞蛋價格突破每斤5元大關 同比上升33.4%
8月10日，據(jù)北京市統(tǒng)計局消息，2021年7月份，北京居民消費價格總指數(shù)(CPI)環(huán)比上漲0.7%，同比上漲1.5%。其中，食品價格同比下降3.8%，豬肉價格同比下降44.6%，降幅比上月擴大6.7個百分點;淡水魚和雞蛋價格分別上漲33.0%和9.9%，漲幅比上月分別回落0.5個和0.4個百分點。
近期，雞蛋價格上漲引發(fā)各方關注。從全國范圍來看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，雞蛋價格突破每斤“5元”大關，同比上升33.4%。據(jù)專家分析，這與天氣炎熱致產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降、飼料成本上漲等因素有關。
CPI環(huán)比由降轉升
據(jù)北京市統(tǒng)計局測算，在1.5%的同比漲幅中，去年價格變動的翹尾影響約為0.3個百分點，新漲價影響約為1.2個百分點。
從環(huán)比看，CPI由上月下降0.4%轉為上漲0.7%。此前，北京CPI已連續(xù)多月環(huán)比下降。
“CPI環(huán)比轉升，主要由于食品價格降幅收窄以及非食品價格超季節(jié)性上漲兩個因素引起。”中國民生銀行研究院宏觀分析師王靜文告訴記者，“從非食品價格來看，受暑期因素和畢業(yè)季影響，交通通信和房租價格上漲較快，但今年漲價幅度超出往年同期水平，或許反映出上游產(chǎn)品價格居高不下，向下游傳導的壓力正在上升。”
7月，非食品價格上漲0.9%，漲幅比上月擴大0.8個百分點，影響CPI上漲約0.75個百分點。這與暑期旅游旺季來臨相關。飛機票、旅行社收費和在外住宿價格均由降轉漲，分別上漲24.0%、13.3%和9.3%。
此外，畢業(yè)季市場需求增加，房租價格上漲0.4%;受成品油調(diào)價影響，汽油和柴油價格分別上漲3.5%和3.7%，漲幅均比上月擴大1.4個百分點。
從同比看，CPI漲幅比上月擴大0.6個百分點。其中，食品價格下降3.8%，影響CPI下降約0.54個百分點。豬肉價格下降44.6%，降幅比上月擴大6.7個百分點;非食品價格上漲2.4%，漲幅比上月擴大0.8個百分點，影響CPI上漲約2.08個百分點。
飛機票、在外住宿和旅行社收費價格分別上漲38.7%、16.4%和7.2%;汽油和柴油價格分別上漲25.5%和28.4%，漲幅比上月分別擴大1.1個和1.2個百分點。
雞蛋突破每斤“5元”大關
7月，北京食品價格環(huán)比繼續(xù)下降，但降幅比上月收窄3.1個百分點，影響CPI下降約0.04個百分點。其中，受北京周邊省市蔬菜產(chǎn)地高溫多雨天氣影響，鮮菜價格由上月下降7.0%轉為上漲6.5%;天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價格由上月下降0.3%轉為上漲0.6%。
近期，雞蛋價格上漲引發(fā)各方關注。從全國范圍來看，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月9日，雞蛋價格為10.59元/公斤，相較7月9日的8.89元/公斤，1個月漲幅達19.12%。
另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，7月30日—8月6日，雞蛋價格10.22元/公斤，突破每斤“5元”大關，環(huán)比上漲6.7%，同比上升33.4%。
“雞蛋上漲的原因，一是在產(chǎn)蛋雞的存欄偏低，二是高溫導致在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，造成供應相對緊張，需求又相對平穩(wěn)，因此現(xiàn)貨價格出現(xiàn)季節(jié)性上漲。”國泰君安期貨農(nóng)產(chǎn)品首席分析師周小球認為。
此外，記者了解到，雞飼料成本上漲也是主要原因。雞飼料主要成分玉米、豆粕自去年以來價格明顯上漲，豬、禽、水產(chǎn)飼料廠家均陸續(xù)上調(diào)飼料價格，漲幅在50-100元/噸左右。
長期來看，華聯(lián)期貨研究員蔣琴告訴記者：“蛋價突破5元后，下游經(jīng)銷商適應高價蛋能力有限，拿貨乏力，預計短期蛋價窄幅整理，漲價乏力。若蛋價長期維持高位，養(yǎng)殖利潤大增將會促進補欄積極性，利空遠月蛋價。”
生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復
雖然豬飼料成本也有所上漲，但生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，豬肉價格延續(xù)下降態(tài)勢。同比來看，7月北京豬肉價格下降44.6%，降幅比上月擴大6.7個百分點。
但中央通過連續(xù)啟動收儲政策，穩(wěn)定市場預期，環(huán)比來看，豬肉價格降幅比上月收窄11.6個百分點，環(huán)比下降2.8%。
全國豬肉價格變化也與之類似。價格環(huán)比繼續(xù)下降1.9%，同比下降43.5%，降幅比上月擴大7.0個百分點。商務部新聞發(fā)言人高峰近日表示：“隨著前期壓欄大豬逐漸被市場消化，加之國家收儲政策支撐，預計下半年生豬及豬肉價格以穩(wěn)中盤整為主。”
截至今日，全國生豬均價報15.57元/公斤。蔣琴認為，受疫情影響，江蘇、湖南、湖北、河南等省份對多個路段高速路口實施暫時關閉，疫情擴散對生豬、白條豬調(diào)運影響偏大，養(yǎng)殖戶恐慌出欄偏多，且湖北、四川、廣西等地區(qū)豬瘟疫情依然存在，有小體重豬拋售現(xiàn)象。“疊加需求未有明顯轉好，部分屠宰企業(yè)存在一定圈存現(xiàn)象，訂單不足壓價偏多。標豬供應寬松，市場整體供強需弱，豬價偏弱運行，仍有跌價空間。”蔣琴告訴記者。
王靜文告訴記者，決定下一階段CPI表現(xiàn)的關鍵是豬肉價格和基數(shù)因素。“從豬肉價格看，歷史上豬糧比如果要回到6:1以上區(qū)間，少則14周，多則70周。由于目前生豬存欄量仍在上升，臨時收儲短期內(nèi)難以扭轉豬肉價格下跌趨勢，豬價仍未見底。預計下半年豬肉走勢仍然偏弱。”
