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7月6日,制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖?!∈﹣喞?攝在切開的每塊糖片中,都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字,是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。 施亞磊 攝7月6日,制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖?!∈﹣喞?攝7月6日,制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖?!∈﹣喞?攝在切開的每塊糖片中,都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字,是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。 施亞磊 攝嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成?!∈﹣喞?攝嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成 施亞磊 攝進(jìn)入暑期,在安徽省黃山市祁門縣,一塊塊嵌著“福、祿、壽、囍、旺”等祝福的徽州嵌字豆糖進(jìn)入產(chǎn)銷旺季,制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖,供應(yīng)市場。據(jù)了解,嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成,經(jīng)過制糖藝人“熬糖、磨粉、攪拌、壓實(shí)、制字、拉伸、切片”等28道手工工序后,在切開的每塊糖片中,都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字,是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。