【資料圖】
鵪鶉蛋能連殼吃嗎?下面一起來(lái)了解下吧。
鵪鶉蛋可以連殼食用,殼中含有的碳酸鈣能夠補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì)。帶殼吃的鵪鶉蛋需清洗干凈后再食用,以免將細(xì)菌帶入人體感染疾病,或者將蛋殼打碎后再食用以免損傷食道,鵪鶉蛋殼補(bǔ)充的鈣質(zhì)有限,可以食用其他含鈣量高的食物補(bǔ)鈣。
鵪鶉蛋的蛋殼可以使用,其中含有碳酸鈣,食用后可以補(bǔ)充機(jī)體需要的鈣元素,在食用前一定要將蛋殼清洗干凈徹底煮熟,鵪鶉蛋的蛋殼比較堅(jiān)硬,直接食用會(huì)損傷牙齒,也不利于消化,最好打碎后食用,能夠使胃酸更快的溶解消化。
可以少量的食用鵪鶉蛋殼來(lái)補(bǔ)鈣,但是食用過(guò)量的蛋殼容易將蛋殼上的細(xì)菌帶入人體感染疾病,另外堅(jiān)硬的蛋殼在進(jìn)入胃腸道的過(guò)程中還可能會(huì)刮傷食道或胃壁,對(duì)身體的損傷比較大,食用時(shí)的口感也會(huì)比其他含鈣的食物差。
鵪鶉蛋雖然能補(bǔ)充鈣質(zhì),但是能夠補(bǔ)充的鈣量有限,如果需要大量補(bǔ)鈣最好食用含鈣量高得食物,例如牛奶、羊奶、酸奶等奶制品,豆類(lèi)以及豆制品,蔬菜中的芹菜、油菜、胡蘿卜等,這些食物不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì),還能補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。