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百家名企看高質(zhì)量|專訪伊利張劍秋：標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵要素
中新經(jīng)緯12月17日電 (閆淑鑫)“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是提升企業(yè)核心競爭力、促進優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、引領(lǐng)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素，只有高標(biāo)準(zhǔn)才有高質(zhì)量。”近日，伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋接受中新經(jīng)緯專訪時表示。
伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋 受訪者供圖今年10月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，提到“完善擴大內(nèi)需方面的標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升消費品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平，全面促進消費”。
乳制品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，離不開龍頭企業(yè)的持續(xù)引領(lǐng)。據(jù)張劍秋介紹，伊利將嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)置了質(zhì)量管控“三條線”，分別是“國標(biāo)線”“企標(biāo)線”“內(nèi)控線”?！叭龡l線”層層把關(guān)，得以確保產(chǎn)品高品質(zhì)。
“伊利的很多標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)比肩甚至超越國際水平，并已經(jīng)貫穿全球產(chǎn)業(yè)鏈，1000多項檢驗標(biāo)準(zhǔn)讓海外供應(yīng)商都感嘆嚴(yán)苛?！睆垊η锓Q，正是有了這樣嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，才保證了伊利旗下產(chǎn)品的高品質(zhì)，同時也帶動了整個行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
今年7月，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》，2020年，乳制品和生鮮乳抽檢合格率分別達到99.87%和99.8%，繼續(xù)保持較高水準(zhǔn)；乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別為3.27%、3.78%，達到發(fā)達國家水平；菌落總數(shù)、體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
此外，張劍秋認為，乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展、品質(zhì)升級也離不開“創(chuàng)新基因”，創(chuàng)新是高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力，也是品質(zhì)的保障。他舉例，作為伊利的大單品之一，安慕希保持著每月推出1-2款新品的節(jié)奏，根據(jù)消費者個性化需求持續(xù)進行產(chǎn)品創(chuàng)新。如今，安慕希年銷售額已超過200億元。(中新經(jīng)緯APP)
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