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被金字火腿納入囊中近兩年的中鈺資本，原股東在未完成業(yè)績承諾后，沒有給予金字火腿現(xiàn)金補償，而是選擇了“回購”退場。

11月1日，金字火腿發(fā)布公告， 鑒于中鈺資本未來經(jīng)營業(yè)績的不確定性且預(yù)計無法在短期內(nèi)發(fā)生重大改善，金字火腿擬同意由婁底中鈺、禹勃、馬賢明等以現(xiàn)金回購公司所持中鈺資本51%股權(quán)，中鈺資本作為共同回購人一并承擔(dān)本次回購義務(wù)。據(jù)了解，中鈺資本的這51%股權(quán)作價7.37億元，交易完成后，金字火腿將不再持有中鈺資本股權(quán)。

中鈺資本預(yù)計2018年虧損5600萬

資料顯示，上述中鈺資本的51%股權(quán)，是金字火腿在2016年先后通過股權(quán)收購和增資的方式，耗資5.93億元獲得的。

金字火腿在收購中鈺資本股權(quán)時，雙方曾達(dá)成業(yè)績承諾，要求中鈺資本2017至2019年經(jīng)審計后的凈利潤(扣除非經(jīng)常性損益后孰低原則)分別不低于2.5億元、3.2億元、4.2億元。然而，中鈺資本2017年的凈利潤實際完成了1281.39萬元，占業(yè)績承諾的比例僅為5%。2018年，金字火腿預(yù)計中鈺資本虧損5600萬元。

那么，沒有了中鈺資本的金字火腿，是否將會放棄大健康產(chǎn)業(yè)?其董秘王啟輝在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪時表示：“大健康產(chǎn)業(yè)并不是說確定放棄，中鈺資本退出后金字火腿自己也可以做，但在目前市場環(huán)境下肯定要謹(jǐn)慎。”

如果繼續(xù)做大健康業(yè)務(wù)，金字火腿將會如何布局? 王啟輝稱：“現(xiàn)在還沒有很明確計劃，對于金字火腿來說，最重要的是把原來的火腿肉制品等主業(yè)做好，畢竟公司在這方面有基礎(chǔ)和經(jīng)驗。”王啟輝還強調(diào)，如果有好的項目和好的市場環(huán)境，金字火腿也可以去考慮

曾計劃收購晨牌藥業(yè)等醫(yī)療企業(yè)股權(quán)

在談及當(dāng)時收購中鈺資本股權(quán)原因時，金字火腿透露：“十分看好健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，中鈺資本將成為金字火腿進(jìn)入大健康領(lǐng)域的發(fā)展平臺”。

收購?fù)瓿珊?，金字火開始進(jìn)入火腿與醫(yī)療健康雙主業(yè)模式。醫(yī)療健康方面，去年11月，金字火腿曾表示通過收購紐交所生物制藥上市公司NBY37.14%的股份，成為NBY的第一大股東，但由于未能完成境外直接投資的核準(zhǔn)備案手續(xù)而被迫終止。

今年4月，金字火腿擬斥資10.56億元收購晨牌藥業(yè)81.23%股份。在連續(xù)收到深交所和浙江證監(jiān)局的問詢函后，金字火腿的這項收購于6月宣布終止。

5月25日晚間，金字火腿公告稱，計劃出資1.84億元受讓關(guān)聯(lián)方持有的瑞一科技75.905%股份。但由于交易各方未能達(dá)成共識，無法簽署購買資產(chǎn)正式協(xié)議，該筆收購宣告流產(chǎn)。

火腿收入占比降至40%

一邊是醫(yī)療健康并購屢屢受挫，而另一邊金字火腿的火腿業(yè)務(wù)幾乎陷入停滯狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2018上半年，火腿業(yè)務(wù)為金字火腿貢獻(xiàn)收入9820.52萬元，占總營收的比例為46.55%。2015-2017年，該公司火腿業(yè)務(wù)收入則分別為1.7億元、1.40億元和1.54億元，占當(dāng)期總營收的比例分別為91.16%、87.23%和42.24%。

產(chǎn)銷方面，2015年和2016年，金字火腿的火腿產(chǎn)量分別為171.61萬公斤和97.38萬公斤，銷量為156.87萬公斤和129.43萬公斤，直到2017年產(chǎn)銷才出現(xiàn)小幅回升，分別為125.84萬公斤和141.15萬公斤。

此外，金字火腿的火腿業(yè)務(wù)毛利率也逐年降低，2018上半年為21.75%，2015年-2017年分別為38.69%、32.91%和28.88%。營銷專家李婷告訴中國網(wǎng)財經(jīng)記者，目前火腿業(yè)務(wù)發(fā)展的確面臨著低毛利率、趕不上消費升級的潮流等問題。那么金字火腿如何在火腿業(yè)務(wù)上做深做強?李婷建議，不妨加大產(chǎn)品研發(fā)，在工藝上有所突破，提升銷量，同時，金字火腿也可以通過高科技手段，讓其火腿產(chǎn)品更加健康化。