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“蝦”你一跳！這里小龍蝦搶“鮮”上市！每斤漲價(jià)20元→

湖北人愛吃小龍蝦，那是出了名的。最近，湖北的小龍蝦已經(jīng)“搶鮮”上市了，價(jià)格怎么樣？個(gè)頭大不大？

在武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，記者看到幾輛滿載小龍蝦的面包車正在卸貨，新鮮的小龍蝦吸引了很多商販前來詢價(jià)。

近幾年小龍蝦上市時(shí)間逐年提前，這和市場需求、天氣回暖、養(yǎng)蝦技術(shù)提升等因素緊密相關(guān)。今年小龍蝦從元宵節(jié)后開始少量入市，較以往早了一個(gè)星期左右。

水產(chǎn)商販 尹先生：七八錢大小的小龍蝦目前是一斤70元左右，去年是50元左右；更大的蝦往年是一斤80元左右，今年要接近一百元。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前市場上個(gè)頭大、腹部飽滿的小龍蝦只占少數(shù)。雖然小龍蝦價(jià)格每天都在變動，但對比去年同期相同規(guī)格的小龍蝦，每斤價(jià)格普遍高10-20元。

近幾年，小龍蝦產(chǎn)量較穩(wěn)定，后期隨著小龍蝦大量上市，小龍蝦的市場價(jià)或?qū)⒆叩?。那么，餐飲消費(fèi)市場蝦價(jià)又如何呢？

湖北武漢某餐廳工作人員 萬先生：我們家是這條街上最早開售小龍蝦的店，正月初七。蝦球我們定價(jià)89元一份，稍微上漲一點(diǎn)，因?yàn)槌杀旧蠞q很多。

湖北武漢某餐廳廚師 劉力華：開業(yè)進(jìn)了80多斤小龍蝦，一上午就賣完了，沒貨了。