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過氣網(wǎng)紅破壁機迎來第二春 零售額同比增長明顯
破壁機米糊”“破壁機豆?jié){”“破壁機南瓜羹”……一個小小的破壁機，網(wǎng)友總結(jié)出了多種食譜。打開小紅書，“破壁機”相關(guān)筆記達33萬篇;打開抖音，“破壁機食譜”話題收獲35.4億次播放。2018年，國內(nèi)破壁機市場零售額破百億元，之后逐年下跌。不過，最新數(shù)據(jù)顯示，2022年下半年，“過氣網(wǎng)紅”破壁機迎來“第二春”，零售額同比增長明顯。破壁機市場為何回暖?消費者都偏愛啥樣的破壁機?記者進行了探訪。
“降噪”“自動清洗”是亮點
9月14日下午，揚子晚報/紫牛新聞記者來到南京市建鄴區(qū)兩家家電商場探訪，兩家商場內(nèi)售賣的破壁機主流價格在1600元上下，最低價格為799元，“靜音”和“自動清洗”是多款產(chǎn)品宣傳標識上明顯標出的亮點。從破壁機的功能來看，一般都可以用來做豆?jié){、綿粥、濃湯、玉米汁、果蔬汁、奶昔等，也可用來打干的五谷粉。記者在現(xiàn)場注意到，價格最高的一款破壁機賣到了3599元，主打靜音降噪、自動洗、12分鐘快速做豆?jié){。店員告訴記者，線下商場售賣的破壁機一般都是1750ml左右的大容量，靜音款價格基本上都超千元。
而在線上電商平臺，229元至499元的破壁機出現(xiàn)在記者的搜索首頁，這些破壁機容量在1000ml以內(nèi)，適合1-2人享用，更適合獨居的年輕人。在江蘇南京生活的曹小姐最近就種草了某品牌的破壁機，打算價格劃算的時候入手。“有時候想在家做玉米汁和南瓜糊，但是很多破壁機都太大了，太占地方，而且糊糊打多了也喝不完。最近種草的這款破壁機容量只有700ml，很適合一個人用，評論里說噪音不大，早上用也不會吵到室友。”
江蘇徐州的王阿姨在2017年買了一臺破壁機，活動價折后699元。“破壁機比以前的豆?jié){機實用多了，能打雜糧米糊、豆?jié){、果汁，口感特別好，沒有一點兒殘渣。還可以把花生和芝麻炒熟了打碎做元宵，或者把魚全部打碎做成魚湯。”王阿姨說，她使用破壁機的頻率不低，每周要用三四次，把平時不大愛吃的核桃和雜糧摻在一起打成糊，喝下去比較有營養(yǎng)，而且速度也比較快，半個小時就做好了。
不過，這款破壁機的噪音稍微大些。2019年前后，王阿姨的女兒買了一臺新破壁機，價格是1599元。王阿姨使用后覺得，“這款新機子的噪音小一點，而且有兩個杯子，有個小一點的杯子專門用來打水果汁，其他的用途倒是差不多。”平時，王阿姨會用破壁機給小外孫女做點米糊和輔食。
今年下半年零售額“反彈”
榨豆?jié){、榨果蔬汁、攪拌粉碎、熬粥……一機多用的破壁機受到消費者歡迎。2018年是破壁機的“高光時刻”，這一年，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，破壁機全年全渠道零售額達102.7億元，成為廚房小家電市場除電飯煲以外的第二個百億市場。
到了2020年，受新冠肺炎疫情影響，各小家電品類紛紛采取降價、頻繁促銷的方式來帶動銷售，其中破壁機均價下調(diào)最為嚴重。2020年，破壁機線上渠道均價488元，同比下降24.3%;線下渠道均價1062元，同比下降21.2%。2021年，破壁機零售規(guī)模大幅下降至73.5億元，同比下降27.9%。
不過，2022年下半年以來，破壁機市場規(guī)模走勢逐漸回暖，線上零售額同比轉(zhuǎn)正，每周零售額最高同比增長超30%，迎來“第二春”。奧維云網(wǎng)分析認為，破壁機的發(fā)展年限并不長，第一代產(chǎn)品買回家以后使用體驗略有欠缺，比如杯體沉重、清洗困難、噪音嚴重等等，靜音破壁機的出現(xiàn)，促進消費者更新迭代，產(chǎn)品痛點的解決帶來了品類的增長。另外，次剛需、使用頻次低是困擾破壁機品類發(fā)展的重要原因之一，線上直播帶貨的廣泛應(yīng)用，便于主播示范講解破壁機的功能，在帶貨的同時也喚起已購消費者的使用頻次。(記者 王燦)
