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疫情影響疊加成本壓力 周黑鴨上半年凈利預(yù)減95%
周黑鴨(01458.HK)在8月2日發(fā)布晚間公告稱，預(yù)計上半年凈利潤達(dá)1000萬至2000萬元，同比大幅下降95%。對于周黑鴨業(yè)績不佳，該公司解釋稱，受疫情影響，客流降低、物流配送受阻。揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者采訪發(fā)現(xiàn)，行業(yè)競爭對手增多，鴨脖江湖風(fēng)起云涌。
疫情影響疊加成本壓力
據(jù)周黑鴨公告，今年上半年凈利潤預(yù)計為1000萬元至2000萬元之間，相較于2021年同期凈利潤為2.296億元，同比跌95%;上半年收入預(yù)計為11.62億，相較于2021年的14.53億元，同比下降20%左右。
周黑鴨為何會業(yè)績下滑?公司在公告中解釋稱，受疫情影響，人流銳減導(dǎo)致門店客流大幅降低，物流配送亦受限，對公司銷售及利潤均造成一定影響;同時，因原材料價格上漲致上半年成本端壓力增加，以及匯兌損失增加，使得利潤受到較大沖擊。此外，對于中期業(yè)績，周黑鴨表示將于2022年8月底發(fā)布。
周黑鴨業(yè)績不佳并非孤例。近日，絕味食品發(fā)布2022年半年度業(yè)績預(yù)告，2022年1月至6月，絕味食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入32至34億元，同比上升1.78%至8.14%，預(yù)計實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤為0.9至1.1億元，同比下降78.08%至82.07%。
對于歸母凈利潤預(yù)減的原因，絕味食品稱，報告期內(nèi)部分工廠及門店暫停生產(chǎn)與營業(yè)，對公司銷售及利潤造成一定影響，且因原材料成本上漲、銷售費(fèi)用增長及給予加盟商補(bǔ)貼費(fèi)用，導(dǎo)致利潤同比減少。
門店生意冷清，價格上調(diào)
8月3日，記者來到南京市建鄴區(qū)的一家周黑鴨門店?？赡苁芴鞖庋谉嵊绊?，又是工作日，門店顯得較為冷清，采訪時只看到零星幾位顧客。
店員向記者推薦了銷量比較高的品種，比如鴨脖和鎖骨，“來我們家的顧客主要就是買這兩樣，還有新品小龍蝦最近也賣得不錯。”記者注意到，門店廣告牌上還停留著七月份的優(yōu)惠活動：每周二三四，買一贈一。“優(yōu)惠這個月沒了。”店員表示，最近周黑鴨的每份包裝好的商品價格平均上漲了0.9元。
鹵味江湖風(fēng)起云涌，周黑鴨等傳統(tǒng)鹵味品牌也在不斷嘗試創(chuàng)新，試圖拉攏年輕人。近日，一款名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品在深圳和廣州走紅，這是其與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名推出的快餐，標(biāo)注了一份餐的卡路里數(shù)據(jù)，售價28元/份，瞄準(zhǔn)健身人士的需求。此前，周黑鴨曾推出聯(lián)名彩妝。
新品牌蜂擁而至競爭加劇
“一根鴨脖”背后的江湖有多大?據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模達(dá)3296億元，預(yù)計2023年將達(dá)到4051億元。同質(zhì)化嚴(yán)重，是周黑鴨面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
在休閑鹵制品賽道，除了絕味、周黑鴨和煌上煌“傳統(tǒng)鹵味三巨頭”之外，近年來也涌現(xiàn)了一批新玩家，如廖記棒棒雞、紫燕百味雞等。還有零食品牌良品鋪?zhàn)?603719)、三只松鼠(300783)，也陸續(xù)推出鴨脖、鴨舌、鴨翅等真空獨(dú)立包裝的鹵味小食，因便攜易帶而深受消費(fèi)者喜愛。
值得注意的是，新消費(fèi)品牌也在崛起。從2020年下半年開始，王小鹵大力拓展線下銷售渠道，已覆蓋全國300個以上城市、超過8萬家商超，在營銷上特別擅長在熱門影視劇中做植入，例如近期熱播的《夢華錄》《幸福到萬家》《沉香如屑》等，在追劇群體中高度滲透。
