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新西蘭近期爆發(fā)“雞蛋荒” 原因竟是環(huán)保組織抗議籠養(yǎng)雞?
新西蘭近期爆發(fā)“雞蛋荒”，主要原因竟是環(huán)保組織抗議籠養(yǎng)雞?
新西蘭家禽協(xié)會數(shù)據顯示，過去一年該國蛋雞數(shù)量從420萬只減少到360萬只。截至今年1月，新西蘭雞蛋價格已經上升到10年最高。
這一現(xiàn)象背后的原因出自環(huán)保組織自2017年開始對籠養(yǎng)雞的抗議。在強大的輿論壓力下，新西蘭各大超市紛紛表態(tài)，將在10年內(2027年前)拋棄籠養(yǎng)雞蛋，只出售散養(yǎng)雞蛋。
在這一變化下，一些養(yǎng)雞戶退出，另一些則不得不投資土地和設備以改造養(yǎng)雞場，供應不足終于導致價格上漲。
“你基本上得準備全新的農場，這給農民們帶來了巨大的壓力。”新西蘭家禽協(xié)會負責人布魯克斯表示。
自2017年起，動物保護組織“停止工廠養(yǎng)殖”(Stopping Factory Farming)開始在新西蘭各地抗議籠養(yǎng)雞，強調“雞是社會性動物”，籠養(yǎng)剝奪了雞的社交空間，“十分殘忍”。
抗議者們不但在電視上宣傳停止吃籠養(yǎng)雞蛋，還堵在超市門口。以新西蘭兩家最大的超市連鎖企業(yè)Countdown與Tegel為代表，截至2018年初，各大超市(包括麥當勞和肯德基)紛紛制定了拋棄籠養(yǎng)雞蛋的時間表，承諾最晚不超過2027年。
Countdown公司總經理漢尼芬(Kiri Hannifin)表示，這意味著雞蛋行業(yè)“有必要重塑養(yǎng)殖標準”。
新西蘭動保組織SAFE則對有關決定表示歡迎，稱是“重要的歷史時刻”。
可隨之而來的，卻是近日新西蘭全國雞蛋價格的上漲與短缺。根據公開數(shù)據，新西蘭最便宜的雞蛋截至2019年1月，也漲到了10年來最高價格。
新西蘭最便宜品牌雞蛋每打價格 單位：新西蘭元
Countdown生鮮部門經理薩萬特(Nikhil Sawant)周末向新西蘭電臺證實，已經出現(xiàn)了全國性的雞蛋短缺。
“不管是谷倉雞蛋(barn eggs)還是散養(yǎng)雞蛋(free-range eggs)，需求都快速上升，我們正和蛋農密切溝通、應對上漲的需求，但不幸的是，依然會時不時發(fā)生短缺。”
從營養(yǎng)學角度來看，放養(yǎng)雞的飼源更豐富，生長環(huán)境更優(yōu)越，雞蛋的脂肪的含量也更低，更適合“三高”人群。但放養(yǎng)雞的雞蛋價格普遍會比籠養(yǎng)雞高?！缎l(wèi)報》介紹，新西蘭目前一打(12枚)散養(yǎng)雞蛋最貴的7新元(約合人民幣34.7元)，而30個籠養(yǎng)雞蛋才9.5新元(約合人民幣47元)。
新西蘭Frenz Eggs首席執(zhí)行官達比(Rob Darby)表示，受此影響最大的是小型蛋農，因為其養(yǎng)殖規(guī)模小，無力應對散養(yǎng)所需的土地及設施成本，很多人不得不選擇退出。
家禽協(xié)會負責人布魯克斯(Michael Brooks)也說，過去一年來，全國蛋雞數(shù)量從420萬只減少到360萬只，農場主面臨“巨大的壓力”。
根據該國統(tǒng)計局上周公布3月份消費物價指數(shù)顯示，雞蛋價格當月了漲0.4%，和去年同期相比雞蛋價格已漲9%，從去年年中時的3.8新元/打增至4.25新元/打以上。
對于雞蛋短缺情況究竟會持續(xù)多久，薩萬特稱“預期供應狀況會在未來幾個月內改善”。而根據新西蘭新聞網站Newsroom一項2017年的調查顯示，當年Countdown超市里超過100萬標為“散養(yǎng)雞蛋”的產品，實際上來自于籠養(yǎng)雞養(yǎng)殖場。
新西蘭超市里的雞蛋，包裝上經常打出“散養(yǎng)”的特色
