2011年,江小白酒業(yè)正式成立,次年在成都糖酒會上一炮而紅。過去十余年,江小白的發(fā)展歷程,并未按照白酒業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)展開,其在品牌創(chuàng)造、生產(chǎn)釀造、用戶連接等層面都做了不同的創(chuàng)新嘗試,也因此被業(yè)界視作“舊周期里沖出的新名酒”。
每一個(gè)人都離不開他所處的時(shí)代,每一瓶酒也是如此。過去的十年是我國經(jīng)濟(jì)騰飛的十年,是信息時(shí)代飛速發(fā)展的十年,也是80后、90后成長為青壯年及主要消費(fèi)群體的十年。在以往的工業(yè)時(shí)代,大多數(shù)酒企的經(jīng)營停留在品牌曝光、產(chǎn)品定價(jià)、渠道價(jià)差,以及店面促銷等層面。
不同于工業(yè)時(shí)代傳統(tǒng)酒企“以我為主”、單一追求產(chǎn)品功能性對標(biāo)競爭,江小白是真正的以用戶為中心,為用戶共創(chuàng),最近距離聽到消費(fèi)者的聲音,圍繞用戶做改變,這是江小白的客戶理念,但也可能是新名酒必備的一個(gè)時(shí)代特質(zhì)和品牌基因。
對于以往的白酒消費(fèi)主力軍,也就是80年以前出生的幾代人,他們喝酒是喝的人情世故的酒,喝什么酒、怎么喝、哪些人一起喝、在哪喝,甚至誰先喝、喝時(shí)說什么,都有著復(fù)雜的“潛規(guī)則”,喝酒的人不能決定喝什么,喝酒的人也不能決定怎么喝。每個(gè)喝酒人都被約束在特定范圍內(nèi),這種約束程度往往又與喝酒人的社會身份與話語權(quán)密切相關(guān)。所以,傳統(tǒng)中國飲酒方式常常是被動式飲酒。
但是江小白選擇了另一條路,那就是讓消費(fèi)者重新掌握飲酒的主動權(quán)。在江小白的酒桌上,每一個(gè)消費(fèi)者都是自己的驅(qū)動者,從而能夠更加容易地實(shí)現(xiàn)理性飲酒、快樂飲酒等目標(biāo)。江小白提了“小聚小飲小時(shí)刻小心情”的場景,提了“輕松飲酒”的品牌調(diào)性。這讓喝酒變得自然、本味,拋開社會階層和身份,讓飲酒關(guān)系更加純粹。
江小白的發(fā)展,也是在于它更多的考慮消費(fèi)者的體驗(yàn)、感受,更多的為消費(fèi)者著想,契合消費(fèi)者的心聲,不斷提升自己。
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