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成功獲取Z世代喜愛(ài)，蛙小俠的創(chuàng)新理念功不可沒(méi)
如今,Z世代已經(jīng)成為消費(fèi)市場(chǎng)上的主力軍,各品牌要想持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,獲取Z世代消費(fèi)者的喜愛(ài)是關(guān)鍵?？紤]到Z世代消費(fèi)者的消費(fèi)喜好,蛙小俠品牌憑借自身的創(chuàng)新理念,成功獲得了Z世代消費(fèi)人群的喜愛(ài)。
首先,作為一家餐飲品牌,蛙小俠時(shí)刻關(guān)注的是菜品的創(chuàng)新。去年9月,蛙小俠將螺螄粉與牛蛙結(jié)合,推出了辛酸螺螄蛙,這一創(chuàng)新點(diǎn)燃了年輕人吃蛙的熱情,該款上架當(dāng)月就超過(guò)了經(jīng)典銷冠青椒紫蘇蛙的銷量,后期在全國(guó)多個(gè)城市供不應(yīng)求。
今年3月,蛙小俠還上架了一款秘制剁椒肥腸蛙,相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這款新品的研發(fā)創(chuàng)意是結(jié)合肥腸的爽脆和蛙肉的嫩滑,形成“口感沖突、美味不沖突”的效果,讓顧客越嚼越帶勁、越吃越想吃。同時(shí),有研究表明,正如螺螄粉以“臭”聞名,肥腸的“臭”也是一種令人“上癮”的美味,因此這款新品上架至今已經(jīng)吸引了不少多次消費(fèi)的忠實(shí)“吃客”。
從經(jīng)典的鐵鍋蛙,到不斷創(chuàng)新結(jié)合的各類牛蛙,變的是形式和口味,不變的是蛙小俠對(duì)牛蛙美味的傳遞。
其次,在保證菜品創(chuàng)新的同時(shí),蛙小俠也在自身“文化+餐飲”的打造中不斷創(chuàng)新。為了給顧客帶來(lái)沉浸式的體驗(yàn),從武俠風(fēng)到園林風(fēng),7年內(nèi)蛙小俠做了5次場(chǎng)景升級(jí),去年升級(jí)的6.0版本“小俠修煉場(chǎng)”打造了“雨中武俠世界”的就餐場(chǎng)景,用鋼絲和燈光形成的“雨絲”營(yíng)造落雨氛圍;“小俠玉竹亭”則采用了園林風(fēng)格設(shè)計(jì),在門店中使用翠竹林等園林造景和“潮酷風(fēng)格”壁畫,突出“俠”的就餐主題,贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。
值得一提的是,蛙小俠的IP形象在過(guò)去7年經(jīng)歷了數(shù)次更迭,與之相關(guān)的故事、周邊,也有了更為豐富的內(nèi)涵。
縱觀蛙小俠的創(chuàng)新方式和創(chuàng)新選擇,不難看出,其有著自身穩(wěn)定的發(fā)展戰(zhàn)略和強(qiáng)大的市場(chǎng)洞察力,再加上近幾年牛蛙賽道迅速發(fā)展的加持,相信蛙小俠在未來(lái)會(huì)為消費(fèi)者提供更多美味的菜品,打造更加舒適的用餐環(huán)境。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
