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西貝漲價引不滿 一個饅頭21元 一份花菜59元
西貝又火了!近日，西貝前副總裁楚學(xué)友轉(zhuǎn)發(fā)一條評論“西貝漲價”的微博登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友不滿。隨后，楚學(xué)友迅速道歉，西貝公關(guān)出面澄清，并未平息此事。西貝莜面村又被扒出菜品價格過高：一個饅頭21元、一份花菜59元、一份炒雞蛋43元……
來源：微博
早些時候，微博用戶@向小田發(fā)布微博稱，海底撈和西貝漲價的事為什么輿論反彈這么大，歸根到底，還是得罪了一大批微博網(wǎng)友，畢竟95%的微博網(wǎng)友月收入在5000元以下。楚學(xué)友轉(zhuǎn)發(fā)上述博文并評論“學(xué)習(xí)了”。
楚學(xué)友上述言論迅速頂上熱搜，網(wǎng)友吐槽不斷：“吃不起，月薪不到5000，看都不敢看”“請問你們是幾星米其林餐廳”“就月薪過了5000，也不是這樣花錢的吧”……與此同時，西貝莜面村的菜品定價也引發(fā)外界關(guān)注。
外賣平臺上西貝莜面村菜品價格截圖
中新經(jīng)緯客戶端在外賣平臺搜索附近的西貝莜面村店發(fā)現(xiàn)，主食方面，古法嗆面饅頭價格為21元、西貝大花卷價格為33元、紅豆玉米窩頭(3個)價格為13元……此外，炒菜方面，蔥油秋葵價格為46元、胡麻油炒雞蛋價格為43元、干鍋花菜價格為59元、小青菜燉凍豆腐價格為69元……
來源：微博
不少網(wǎng)友涌入西貝莜面村官方微博下方表達(dá)不滿。有網(wǎng)友認(rèn)為西貝“量少又貴，環(huán)境又差”;還有網(wǎng)友表示：“大街上嗆面饅頭5塊錢3個，我干嘛要去你家買呢，鑲金了?”
來源：微博
除此之外，相關(guān)熱搜話題下，有網(wǎng)友稱：“唯一一個好吃的菜就是燉老豆腐，然后還下架了，其余都是貴還難吃。”也有網(wǎng)友表示：“誰跟錢有仇啊，掙多少也不能這么糟踐吧，又不是啥好菜。”
來源：微博
1月10日晚間，楚學(xué)友在個人微博致歉，稱自己“言論不當(dāng)”。當(dāng)日早些時候，西貝公關(guān)總監(jiān)于欣對媒體回應(yīng)稱，楚學(xué)友已于2020年9月從西貝離職，該條微博不代表西貝的立場，并表示“不會把顧客劃分階層、年齡、地域、職業(yè)等。”于欣還強(qiáng)調(diào)，西貝目前并沒有新的漲價計劃，菜價的變動需要總部嚴(yán)格審批。
中新經(jīng)緯客戶端發(fā)現(xiàn)，目前楚學(xué)友上述轉(zhuǎn)評微博已無法搜到。有媒體稱，楚學(xué)友的微博認(rèn)證也發(fā)生了變化，1月10日楚學(xué)友微博認(rèn)證中的工作單位仍為“內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司”，1月11日已改為“自由職業(yè)”。
來源：微博
值得注意的是，在楚學(xué)友道歉微博下方，有網(wǎng)友對西貝表示支持。有網(wǎng)友稱：“我家是西貝的忠實粉絲，小朋友從一歲起吃到現(xiàn)在的，平時逛商場的時候去的最多的也是西貝，環(huán)境好服務(wù)好，菜品有保障。”還有網(wǎng)友表示：“所以微博已經(jīng)不是個人自留地了，尤其楚老師這種高層級高職位，稍不留神就被別有居心的人帶節(jié)奏了。”
中新經(jīng)緯客戶端發(fā)現(xiàn)，這并非西貝第一次因菜品價格上熱搜。2020年上半年，在海底撈宣布漲價后，西貝莜面村跟隨漲價，被“罵”上熱搜。西貝餐飲集團(tuán)董事長賈國龍在個人微博透露，2020年2月1日起，西貝莜面村上海及周邊8個城市的18道外賣菜品，上漲1-10元不等。4月6日起，上海12家門店的25道堂食菜品，也上漲1-10元不等。全國其他374家門店的堂食價格沒變。
不久后，賈國龍公開道歉：“你們的意見，我收到了。這個時候漲價，不對。”從2020年4月11日開始，所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復(fù)到2020年1月26日門店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn)。此外，5月31日前，在全國59個城市386家西貝門店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的優(yōu)惠，以表誠意。
對于西貝莜面村相關(guān)菜品定價，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對中新經(jīng)緯客戶端指出，西貝本身的定位就是中高端，從市場經(jīng)濟(jì)的角度來說，沒有任何問題，你可以不去吃，同時他也表示，大眾有一些看法、吐槽很正常。
