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譚鴨血火鍋吃出活蛆 涉事門(mén)店：不是蛆是果蟲(chóng)
12月5日，廣西桂林一名顧客投訴在譚鴨血火鍋東西巷店用餐時(shí)吃出兩條蛆，店家提出打折，但沒(méi)有道歉。涉事門(mén)店經(jīng)理回應(yīng)稱，碗里不是蛆是果蟲(chóng)，從自助水果中出來(lái)的，現(xiàn)場(chǎng)提出免單但顧客不滿意，堅(jiān)持要付款。目前雙方仍在協(xié)商中。
天眼查App顯示，譚鴨血火鍋的關(guān)聯(lián)公司為四川譚公餐飲管理有限公司，成立于2018年3月，注冊(cè)資本100萬(wàn)人民幣，法定代表人為羅毅，其持股59.5%，為公司的疑似實(shí)際控制人。2019年7月和8月，該公司兩次因“通過(guò)登記的住所或者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法聯(lián)系”而被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄，目前均已移出。
值得一提的是，今年9月，據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的“關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2020年第39期)”顯示，北京太極上品餐飲管理有限公司使用、消毒的小碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)核實(shí)，該公司為成都網(wǎng)紅火鍋品牌譚鴨血老火鍋北京望京店運(yùn)營(yíng)方。
2018年9月、2020年3月，譚鴨血老火鍋望京店分別因“食品加工、制作過(guò)程不符合食品安全要求”、“采購(gòu)食品未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度”被質(zhì)檢部門(mén)予以警告。
除了食品安全問(wèn)題外，譚鴨血還被指出售過(guò)期酒水。
據(jù)證券日?qǐng)?bào)報(bào)道，9月15日，有消費(fèi)者爆料稱，在浙江杭州一家譚鴨血老火鍋店內(nèi)就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一瓶啤酒過(guò)期近半年仍在售賣(mài)。隨后，該顧客通過(guò)抖音發(fā)布視頻稱，該火鍋店使用過(guò)期食品和過(guò)期酒水。
9月16日，有媒體報(bào)道稱，該涉事門(mén)店店長(zhǎng)回應(yīng)稱目前已在自查，認(rèn)為這位顧客“惡意誹謗”。“顧客當(dāng)時(shí)反映該事時(shí)他們提出免單。但該顧客執(zhí)意全額買(mǎi)單并發(fā)布抖音。”店長(zhǎng)對(duì)媒體稱：“目前已聯(lián)系律師，也準(zhǔn)備聯(lián)系警方，這個(gè)事情將追究到底。”
公開(kāi)資料顯示，譚鴨血老火鍋品牌歸屬方四川譚公餐飲管理有限公司成立于2018年3月，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，羅毅擔(dān)任法人及股東，持股比例59.5%。該公司經(jīng)營(yíng)模式全部為加盟，目前已在全國(guó)開(kāi)出約700家譚鴨血老火鍋門(mén)店。
