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青海市監(jiān)局抽檢11批次食品不合格 特產(chǎn)湟源陳醋上榜
據(jù)青海省市場監(jiān)管局網(wǎng)站消息，青海省市場監(jiān)管局在組織開展的2020年國家食品安全監(jiān)督抽檢任務中，檢出11批次不符合食品安全標準的食品。
其中，標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海湟源馨源醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源陳醋抽檢不合格，涉苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合GB 2760-2014《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.15g/kg，標準規(guī)定≤1.0g/kg。抽檢樣品生產(chǎn)日期為2019-11-22，規(guī)格型號：600ml/瓶。公開資料顯示，湟源陳醋又名黑醋，是青海省特色傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。
青海省市場監(jiān)管局指出，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)可以用作食品、飼料、乳膠、牙膏的防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。苯甲酸分子態(tài)的抑菌活性較離子態(tài)高，故PH小于4時，抑菌活性高，抑菌的最適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)最大限量值為1.0g/kg。長期食用過多的苯甲酸，可能導致人體腸胃功能紊亂，會對人體的肝臟和腎臟產(chǎn)生影響，對人體健康不利。
食品抽檢具體不合格情況如下：
(一)湟中永壽超市經(jīng)銷的標稱生產(chǎn)企業(yè)為甘肅省大鵬食品有限責任公司生產(chǎn)的甘草杏，生產(chǎn)日期為2020-06-10，規(guī)格型號為180克/袋，經(jīng)青島海潤農(nóng)大檢測有限公司檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 14884-2016《食品安全國家標準 蜜餞》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為10000,8900,13000,13000,9500，標準規(guī)定n=5,c=2,m=1000,M=10000。(單位：CFU/g)
(二)湟源城關佳美樂購物廣場經(jīng)銷的標稱生產(chǎn)企業(yè)為山東莘縣時達食用菌有限公司生產(chǎn)的腌漬食用菌，生產(chǎn)日期為2020-05-16，規(guī)格型號為1000克/袋，經(jīng)青島海潤農(nóng)大檢測有限公司檢驗，二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2014《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，二氧化硫檢出值為1.01g/kg，標準規(guī)定不得使用。
(三)湟源縣大華鎮(zhèn)佳旺蔬菜瓜果綜合店經(jīng)銷的標稱生產(chǎn)企業(yè)為青海湟源馨源醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源陳醋，生產(chǎn)日期為2019-11-22，規(guī)格型號：600ml/瓶，經(jīng)青島海潤農(nóng)大檢測有限公司檢驗，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合GB 2760-2014《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.15g/kg，標準規(guī)定≤1.0g/kg。
(四)湟源縣大華鎮(zhèn)佳旺蔬菜瓜果綜合店經(jīng)銷的黃豆芽，購進日期為2020-08-05，經(jīng)青島海潤農(nóng)大檢測有限公司檢驗，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年第11號)規(guī)定， 6-芐基腺嘌呤(6-BA)檢出值為0.0334mg/kg，標準規(guī)定不得檢出。
(五)循化賓館餐廳經(jīng)營的芹菜，購進日期為2020-08-22，經(jīng)中譜安信(青島)檢測科技有限公司檢驗，毒死蜱不符合GB 2763-2019 《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，毒死蜱檢出值為0.16mg/kg，標準規(guī)定≤0.05mg/kg。
(六)德農(nóng)榨油坊銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為四川瀘州瀘川酒廠生產(chǎn)的小雜糧，生產(chǎn)日期為2018-09-18，規(guī)格型號為250mL/瓶，經(jīng)西寧海關技術中心檢驗，酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質量要求規(guī)定，酒精度檢出值為34.8%vol，標準規(guī)定41%vol～43%vol。
(七)海西中德食品百貨物流服務有限公司銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為石家莊伊友食品有限公司生產(chǎn)的山椒泡爪，規(guī)格型號為238克/袋，生產(chǎn)日期為2020-07-21，經(jīng)西寧海關技術中心檢驗，菌落總數(shù)不符合 GB 2726-2016 《食品安全國家標準 熟肉制品》，菌落總數(shù)檢出值為510000，1600000，380000，3500000，630000，標準規(guī)定n=5，c=2，m=10000，M=100000。(單位：CFU/g)
(八)德令哈市永盛糧店銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為湟中縣西堡鎮(zhèn)綠芯酒糟醋坊生產(chǎn)的酒糟醋(品釀800mL)，規(guī)格型號：800mL/瓶，生產(chǎn)日期為2020-04-15，經(jīng)西寧海關技術中心檢驗，總酸(以乙酸計)不符合GB/T 18187-2000 《 釀造食醋 》規(guī)定，總酸(以乙酸計)檢出值為1.72 g/100mL，標準規(guī)定≥3.50g/100mL。
(九)化隆縣甘都鎮(zhèn)步步高生活超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為濟源市大雄鷹飲品有限公司生產(chǎn)的快樂寶貝橙汁飲料，規(guī)格型號：325ml/瓶，生產(chǎn)日期為2020-04-24，經(jīng)中譜安信(青島)檢測科技有限公司檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 7101-2015《食品安全國家標準 飲料》規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為4800/150/230/270/260 CFU/mL，標準規(guī)定n=5，c=2，m=100，M=10000。
(十)瑪沁百姓超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為漯河益峰食品有限公司生產(chǎn)的小米香醋(釀造食醋)，規(guī)格型號：1L/瓶，生產(chǎn)日期為2019-09-20，經(jīng)中譜安信(青島)檢測科技有限公司檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.0767g/kg，標準規(guī)定不得使用。
(十一)化隆縣群科鎮(zhèn)鴻源綜合糧油超市銷售的香蕉，購進日期為2020-08-06，經(jīng)中譜安信(青島)檢測科技有限公司檢驗，腈苯唑不符合GB 2763-2019 《 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，腈苯唑檢出值為0.265mg/kg，標準規(guī)定≤0.05mg/kg。
青海省市場監(jiān)管局表示，對抽檢發(fā)現(xiàn)的11批次不符合食品安全標準的食品，已要求相關市、州市場監(jiān)管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業(yè)履行食品安全第一責任人的責任，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
