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雞、鴨、魚、豬的這些部位千萬不能吃？一起來甄別下
古人說
“寧可食無肉，不可居無竹”
而現(xiàn)在
恰恰相反
很多人都是“不可食無肉”
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
新聞截圖
對(duì)于一個(gè)愛吃肉的人來說
不浪費(fèi)每一塊肉
是對(duì)肉最起碼的尊重
那么
網(wǎng)上所說的那些肉
到底能不能吃呢?
今天
就跟大家好好的說一說
“豬脖子肉”不能吃?
雞鴨等禽肉脖子不能吃?
魚肚子上的“黑膜”不能吃?
所以，雖然魚肚子里的膜是黑色，卻不能說明有毒，它并不是污染程度的標(biāo)志，食用對(duì)身體無害。
但黑膜中的脂肪含量較高，營養(yǎng)價(jià)值也不高，吃之前去掉也無妨。
“禽肉的尖翅”不能吃，毒素爆棚?
蝦頭不能吃，容易導(dǎo)致重金屬超標(biāo)?
蝦頭的確包含了蝦的心臟、胃、肝臟等主要內(nèi)臟器官，而蝦蟹的重金屬物質(zhì)又的確主要聚集在蝦的內(nèi)臟當(dāng)中。
但蝦體當(dāng)中的重金屬物質(zhì)主要來源于養(yǎng)殖所用的水和飼料，所以蝦頭里的重金屬到底有沒有超標(biāo)，跟水質(zhì)有關(guān)的。
如果水質(zhì)和飼料質(zhì)量非常差，那品質(zhì)就無法保證。
所以，一般正規(guī)養(yǎng)殖的小龍蝦還是比較有保證的。
哪些部位是真的不能吃?
上面所說的那些都需要客觀對(duì)待，但有一種肉是絕對(duì)不能吃的，那就是魚膽。
大多數(shù)魚的魚膽當(dāng)中均含有毒素物質(zhì)，比如膽酸、氫氰酸等，毒性比同劑量的砒霜毒性還大，攝入過多容易造成肝腎功能的損傷，甚至短時(shí)間里造成肝、腎功能衰竭，威脅生命。
所以，吃魚的時(shí)候必須要摘除魚膽，如果不慎將魚膽弄破，也要注意充分清洗干凈。
其次，有些部位的肉不是不能吃，而是不建議吃——雞鴨鵝等的皮
雞鴨等禽肉皮之所以好吃，是因?yàn)楹泻艽笠徊糠种?，相?duì)而言雞皮的營養(yǎng)價(jià)值不高，所以不建議吃，和激素等問題無關(guān)。
豬牛羊等的肥肉
該部分含有較多的飽和脂肪酸，食用后容易增加肥胖和心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，雖然能量很高，也很香，但營養(yǎng)物質(zhì)種類很少。
所以
喜歡吃肉的朋友們
自己斟酌哪些能吃
別再被謠言騙了
