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專(zhuān)家建議廣東圍繞嶺南文化和大灣區(qū)優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)夜間消費(fèi)生態(tài)鏈
“粵夜越美麗” 城市增活力 專(zhuān)家建議廣東圍繞嶺南文化和大灣區(qū)優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)夜間消費(fèi)生態(tài)鏈
華燈初上，煙火升騰。
(相關(guān)資料圖)
游走在廣州市越秀區(qū)北京路商圈，宛如進(jìn)入色彩的海洋。曾經(jīng)的“全國(guó)首個(gè)燈光夜市”換下了白色燈泡，掛上了五彩斑斕的霓虹燈，一展新顏。工夫茶飲、嶺南美食、潮玩手作、非遺文創(chuàng)等產(chǎn)品令人目不暇接，透著濃濃“廣府味”。
夜色正濃，星光閃爍。
深圳羅湖區(qū)，“深港夜市集”、汽車(chē)營(yíng)地潮玩夜市等活動(dòng)精彩紛呈。深港兩地的青年樂(lè)隊(duì)、歌手同臺(tái)獻(xiàn)藝，一首首膾炙人口的粵語(yǔ)歌曲悠悠飄送，點(diǎn)燃了兩地青年的“港樂(lè)情懷”。
“火樹(shù)銀花不夜天，流光溢彩夜輝煌。”今年以來(lái)，廣東城市夜間消費(fèi)活力十足。尤其是暑假期間，“大眾點(diǎn)評(píng)”平臺(tái)上關(guān)于夜間消費(fèi)的攻略筆記數(shù)量同比增長(zhǎng)160%，以堂食餐飲、休閑娛樂(lè)等為代表的生活服務(wù)品類(lèi)在“晚七點(diǎn)”迎來(lái)全天消費(fèi)最高峰。
日前，2023年廣東夜經(jīng)濟(jì)暨暑期消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)也拉開(kāi)帷幕，各地紛紛舉辦特色配套活動(dòng)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步進(jìn)行，將持續(xù)至10月。專(zhuān)家建議，廣東可持續(xù)完善政策體系、加快政策落實(shí)，圍繞嶺南特色文化和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)勢(shì)，不斷延長(zhǎng)城市夜間消費(fèi)的生態(tài)鏈，激活更多消費(fèi)新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)，讓城市夜間消費(fèi)深入人心。
●南方日?qǐng)?bào)記者 唐亞冰 陳曉 見(jiàn)習(xí)記者 辛騰旋
大灣區(qū)之夜
中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)繁榮度十強(qiáng)城市
廣東占三席
五光十色的霓虹燈下，廣州北京路商圈的老街熱鬧非凡，由車(chē)尾箱和簡(jiǎn)易桌椅排成的數(shù)十個(gè)攤位整齊有序，游人穿梭其中?！拔骱芬郧熬褪侨珖?guó)第一個(gè)燈光夜市，現(xiàn)在更漂亮了。”不少住在附近的老廣還記得，30多年前，這里的西湖路夜市是用竹竿和白色日光燈泡搭成的。
作為第一批“國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)”，如今的北京路商圈，攤檔夜市已變成常態(tài)化集市。尤其在暑假期間，更多年輕人、外地游客來(lái)到這里，或擺攤或打卡。一位車(chē)尾箱集市的主辦人員說(shuō)，目前正策劃開(kāi)展更多主題活動(dòng)，打造“新西湖路燈光夜市”。
除了傳統(tǒng)的嶺南味道，今年隨著“港人北上”，更多港風(fēng)元素的加入，也讓大灣區(qū)之夜別具風(fēng)格。
漫步深圳鹽田國(guó)際創(chuàng)意港，仿佛置身于上世紀(jì)90年代的香港。鹽田“小港夜”的舞臺(tái)上，港樂(lè)金曲、港風(fēng)舞蹈輪番上演，各色燈光隨著音樂(lè)節(jié)奏變換。
王躍濤專(zhuān)門(mén)從深圳龍華區(qū)開(kāi)車(chē)來(lái)游玩，他是多年的港樂(lè)迷，左手拿一杯港式絲襪奶茶，右手捧一份“燒鳥(niǎo)”，在粵語(yǔ)歌聲中如癡如醉?！皩?zhuān)程來(lái)打卡，環(huán)境很沉浸式，體驗(yàn)感很不錯(cuò)。”他說(shuō)。
今年粵港全面恢復(fù)通關(guān)以來(lái)，“北上”深圳嘗美食、逛商場(chǎng)、看演出，已成為香港青年最流行的生活方式之一。深圳羅湖區(qū)與香港的陸路聯(lián)系最密切，7月12日2023首屆“羅湖深港文化月”活動(dòng)開(kāi)幕以來(lái)，185萬(wàn)港人通過(guò)羅湖三個(gè)口岸北上消費(fèi)。據(jù)估算，人均消費(fèi)約為860元，消費(fèi)總額預(yù)計(jì)將達(dá)16億元。
夜間消費(fèi)的繁榮，是城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、都市生活方式轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志，反映了城市消費(fèi)市場(chǎng)的韌性與活力。目前，我國(guó)有超六成的消費(fèi)發(fā)生在夜間，當(dāng)日晚6時(shí)至次日凌晨2時(shí)，已成為許多城市居民消費(fèi)的“黃金時(shí)段”。
在廣東，夜間消費(fèi)的“黃金時(shí)段”還在不斷延長(zhǎng)。最近，廣州出臺(tái)政策，明確支持夜間延時(shí)經(jīng)營(yíng)，對(duì)在凌晨2時(shí)后不干擾居民正常生活秩序的酒吧、餐廳、咖啡廳、文旅休閑等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，取消營(yíng)業(yè)時(shí)間限制。
作為美食之都的廣州，宵夜文化興盛，其中，燒烤無(wú)疑是最受歡迎的選項(xiàng)之一，曾登上美食紀(jì)錄片《江湖菜館》的沿江中路的燒烤老店——老王美食也順應(yīng)新政將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到早上5時(shí)。
夜幕降臨，老王美食門(mén)口開(kāi)始喧囂，天南地北、鄰里街坊的人們聚在燒烤桌上，共享一份煙火氣：木炭取材于嶺南特有的荔枝木，醬料是特調(diào)的檸檬汁，海鮮必須是當(dāng)晚南沙市場(chǎng)送來(lái)的鮮活水產(chǎn)……一份正宗的廣式宵夜這才有了靈魂。
“‘夜經(jīng)濟(jì)’成了今年消費(fèi)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。特別是在城市，夜間消費(fèi)規(guī)模正快速擴(kuò)大。”廣州市天河路商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、天河商業(yè)價(jià)值創(chuàng)新院執(zhí)行院長(zhǎng)鐘朝暉認(rèn)為，廣東城市夜間消費(fèi)的體量和能量正在加速迸發(fā)。
巨量引擎城市研究院城市夜間繁榮指數(shù)顯示，2023年中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)繁榮度排名前十的城市中，廣東占三席，分別為廣州、深圳和東莞。而據(jù)中國(guó)銀聯(lián)統(tǒng)計(jì)，廣州、深圳兩市在購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)等夜間消費(fèi)的整體交易額，均占該市全天消費(fèi)整體交易額約六成，這一比重位列全國(guó)前茅。
打造新“夜”態(tài)
消費(fèi)場(chǎng)景不斷融合創(chuàng)新
傍晚7時(shí)，惠州龍豐夜市，炸串、炭烤生蠔、臭豆腐、麻辣燙、小龍蝦、檸檬茶等各色美食十分誘人。市民鐘新下班后，喜歡約上三五好友來(lái)這里大快朵頤。“今年夜市紅火，我和朋友都喜歡來(lái)這里解決晚飯，物美價(jià)廉。”鐘新說(shuō)。
不遠(yuǎn)處，水東街上絢麗奪目的騎樓燈光秀和精彩街頭演出，吸引了不少游客。今年以來(lái)，國(guó)潮嘉年華、非遺嘉年華、不夜古街、東坡對(duì)話(huà)等主題活動(dòng)輪番在水東街舉行，為水東街匯聚了不少人氣，也帶動(dòng)了附近的東江夜游項(xiàng)目。
而在珠江西岸的佛山，“粵夜粵美——佛山古鎮(zhèn)民俗夜游體驗(yàn)周”活動(dòng)正火熱開(kāi)展。龍獅鬧元宵、文昌誕、粵劇華光誕、佛山祖廟廟會(huì)、佛山古鎮(zhèn)燈會(huì)、游朱紫、行花街……沿著精心規(guī)劃的夜游線(xiàn)路，暢游祖廟博物館和嶺南新天地，仿佛一時(shí)穿越到過(guò)去感受文化沉淀，一時(shí)又在現(xiàn)代情境中領(lǐng)略出別樣的新國(guó)潮魅力。
廣東的都市夜生活里，從單純的“逛吃夜市”到“視聽(tīng)live”再到“沉浸式體驗(yàn)”，夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新，沉浸、互動(dòng)、融合的新場(chǎng)景不斷涌現(xiàn)。
“夜間消費(fèi)是對(duì)日間消費(fèi)的延伸，關(guān)鍵在于場(chǎng)景。消費(fèi)者身處不同的場(chǎng)景中，不僅是買(mǎi)商品，更是買(mǎi)服務(wù)，這種雙重消費(fèi)的特性，也是區(qū)別于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和一些日間消費(fèi)的關(guān)鍵所在?！敝猩酱髮W(xué)嶺南學(xué)院經(jīng)濟(jì)系教授林江分析，現(xiàn)在越來(lái)越多消費(fèi)者追求高質(zhì)量的“八小時(shí)外”都市生活，城市夜間消費(fèi)的新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)更多，對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)也更大。
增長(zhǎng)快、業(yè)態(tài)多，折射出城市消費(fèi)能力的增強(qiáng)、消費(fèi)信心的提振與消費(fèi)群體的變化。
近年來(lái)，廣東城鎮(zhèn)居民人均可支配收入不斷提升，消費(fèi)能力與信心也隨之增強(qiáng)。今年上半年，廣東城鎮(zhèn)居民人均可支配收入31347元，增長(zhǎng)4.3%；城鎮(zhèn)居民人均生活消費(fèi)支出18774元，增長(zhǎng)3.7%。
夜間消費(fèi)回暖，在餐飲等接觸型消費(fèi)中尤為突出。今年上半年，接觸型消費(fèi)在珠三角9個(gè)城市強(qiáng)勁復(fù)蘇，其中8座城市實(shí)現(xiàn)餐飲收入兩位數(shù)增長(zhǎng)。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)也顯示，上半年，廣東省堂食訂單量位列全國(guó)第一。
“90”后、“00”后等年輕消費(fèi)群體逐漸占據(jù)主力，消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，更多新業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。“作為夜間消費(fèi)最活躍的群體，年輕人不僅是買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的消費(fèi)者，還是‘夜經(jīng)濟(jì)’產(chǎn)品和服務(wù)的供給方，帶來(lái)更多的內(nèi)容創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新。”艾媒咨詢(xún)集團(tuán)首席執(zhí)行官?gòu)堃阏f(shuō)。
鹽田國(guó)際創(chuàng)意港相關(guān)負(fù)責(zé)人萬(wàn)超介紹，“小港夜”是由鹽田國(guó)際創(chuàng)意港和一群“95后”香港創(chuàng)業(yè)青年合力打造的，“為滿(mǎn)足年輕一代打卡、社交的消費(fèi)需求，我們從燈光到裝修風(fēng)格，保證每一處細(xì)節(jié)都港風(fēng)滿(mǎn)滿(mǎn)，利于拍照分享。”
性格測(cè)試、游戲陪玩、小飯桌烹飪體驗(yàn)……除了常規(guī)的美食夜市，年輕人“腦洞大開(kāi)”的新想法，也為城市夜間消費(fèi)帶來(lái)了新選擇。
“你是i人還是e人？”在廣州北京路步行街，何滋麗新開(kāi)的性格測(cè)試攤位很受年輕人歡迎。擺攤不到一年，何滋麗找到了成功的小秘訣：“一開(kāi)始是為了節(jié)約成本，所以在廣州、深圳各個(gè)夜市里流動(dòng)擺攤。沒(méi)想到效果不錯(cuò)，而且我們選擇的特色夜市年輕人多，他們?cè)谂笥讶?huì)互相分享，也讓我們積累了一定的口碑?！?/p>
“由于門(mén)檻、成本相對(duì)較低，對(duì)不少年輕人來(lái)說(shuō)，在夜市‘練攤’的同時(shí)還能兼顧白天的工作，這樣的特點(diǎn)帶動(dòng)了更多年輕人參與到夜間消費(fèi)的鏈條中?！绷纸f(shuō)。
都市夜未央
延長(zhǎng)廣東城市夜間消費(fèi)生態(tài)鏈
深圳福田區(qū)，五彩燈光點(diǎn)亮了都市夜色。“卓悅INTOWN”購(gòu)物廣場(chǎng)最近開(kāi)啟了“第二屆特調(diào)節(jié)”，以“美食+音樂(lè)+咖酒+運(yùn)動(dòng)”的方式打開(kāi)夜生活，探索“早C晚A”的消費(fèi)新玩法。
“今年參加了不少夜市，這為我們商家營(yíng)造了良好氛圍。而且夜市本身豐富的活動(dòng)內(nèi)容也帶動(dòng)了不少周邊的消費(fèi)者，高峰時(shí)期，我們的客流量超過(guò)了疫情前水平?！碧卣{(diào)節(jié)參與商家、深圳“淺蔥”品牌主理人林禹岑說(shuō)，活動(dòng)期間，攤位每晚客流量增加了20%—30%。
煥然一新的廣州永慶坊，燈光璀璨、人頭攢動(dòng)?？戳瞬簧倥笥言谛〖t書(shū)分享的街拍視頻，外地大學(xué)生謝嘉興也慕名而來(lái)?！斑@里的小建筑很有特色，既有歷史韻味，又有不少符合年輕人審美的‘潮人’打卡點(diǎn)?！敝x嘉興說(shuō)。
大型商貿(mào)中心建設(shè)提升、特色商業(yè)街區(qū)改造煥新、各類(lèi)夜市活動(dòng)百花齊放……城市軟硬件設(shè)施不斷完善，正持續(xù)為廣東夜間消費(fèi)的繁榮提供支撐。
“促進(jìn)夜間消費(fèi)，不僅是舉辦活動(dòng)、開(kāi)設(shè)集市，更要讓它成為城市規(guī)?；?、常態(tài)化的存在，成為城市標(biāo)簽、城市個(gè)性的一部分。”鐘朝暉建議，通過(guò)政策引導(dǎo)跨產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建城市夜經(jīng)濟(jì)資源生態(tài)圈，走好城市夜間經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的道路。
“要圍繞地方特色文化的持續(xù)延伸和完善，讓城市夜間消費(fèi)深入人心?！睆堃阏J(rèn)為，一方面，要挖掘地方文化底蘊(yùn)和特色消費(fèi)資源，打造獨(dú)特的城市夜經(jīng)濟(jì)IP；另一方面，要在精細(xì)化管理上下功夫，各部門(mén)有效配合，完善夜間交通、公共基礎(chǔ)設(shè)施等配套建設(shè)，為市場(chǎng)主體投資夜間消費(fèi)提供穩(wěn)定的預(yù)期和信心。
如今，廣東各地促進(jìn)城市夜間消費(fèi)的行動(dòng)正加快開(kāi)展。一條條“真金白銀”的措施已經(jīng)出臺(tái)，支持夜間文化和旅游產(chǎn)品、服務(wù)供給，進(jìn)一步推動(dòng)夜間消費(fèi)發(fā)展：
廣州出臺(tái)《關(guān)于培育羊城夜市先行區(qū)助力國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的若干措施》，從夜間消費(fèi)載體、夜間經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、夜間活動(dòng)組織、夜間配套支撐四方面提出18條具體措施，擦亮“羊城夜市”城市夜間消費(fèi)品牌。
深圳出臺(tái)《深圳市關(guān)于加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的若干措施》及實(shí)施細(xì)則，把打造都市夜間消費(fèi)新場(chǎng)景納入規(guī)劃，出臺(tái)相應(yīng)扶持措施，每個(gè)項(xiàng)目最高支持200萬(wàn)元。
根據(jù)《江門(mén)市推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)施方案》，江門(mén)計(jì)劃用3年時(shí)間，打造10個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)和100個(gè)示范項(xiàng)目，全力打造“夜僑都”品牌，激發(fā)夜間消費(fèi)活力。
《湛江市加快培育建設(shè)區(qū)域消費(fèi)中心城市實(shí)施方案》明確提出，重點(diǎn)謀劃建設(shè)一批夜間經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)配套設(shè)施，打造夜間消費(fèi)場(chǎng)景和集聚區(qū)……
“未來(lái)要持續(xù)推動(dòng)這些政策深入落地實(shí)施，進(jìn)一步完善、延長(zhǎng)廣東城市夜間消費(fèi)的生態(tài)鏈，由點(diǎn)到面，延伸和激活更多消費(fèi)新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)。”林江建議。
