【資料圖】
淡奶油是一種乳脂含量較低的奶制品,適合用于各種甜點(diǎn)的裝飾和制作。以下是一些可以使用淡奶油制作的常見甜品:
1. 拜斯奶油蛋糕:將淡奶油攪打發(fā)起泡,加入糖粉和香草精,然后涂抹在蛋糕上進(jìn)行裝飾。
2. 草莓奶油蛋糕:將淡奶油打至濃稠,加入糖粉和草莓醬,然后涂抹在蛋糕層和草莓上。
3. 泡芙:將淡奶油擠入泡芙殼中,制成奶油泡芙。
4. 水果沙拉:將淡奶油和一些糖粉混合,倒入水果沙拉中作為奶油醬。
5. 伴檸檬霜的松餅:將淡奶油和檸檬汁混合,放在松餅上作為檸檬霜。
6. 奶油水果塔:將淡奶油打發(fā)后,裝入果塔殼中,頂部放上新鮮水果。
7. 做雪糕:將淡奶油和糖混合,加入自己喜歡的口味,然后冷凍成雪糕。
8. 奶油水果夾心餅干:將淡奶油涂抹在兩片餅干中間,加入新鮮水果塊,制作成夾心餅干。
除上述甜品外,淡奶油還可以用于烘焙中的奶油裝飾、制作奶油泡芙、提拉米蘇等。由于淡奶油乳脂含量低,打發(fā)時(shí)間較長,適合在制作甜品時(shí)注意打發(fā)至合適的濃稠度。