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豆腐湯怎么做好吃?


(資料圖)

第一步:準(zhǔn)備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿1個(gè)、金針菇1小把。

第二步:先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿扎起來(扎底部就可以了),然后放在火上燒一圈,西紅柿皮就裂開了,這樣比燒水燙皮要更簡(jiǎn)單、省時(shí)一些。

第三步:把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。

第四步:鍋中倒入少許油,油熱后把蔥末放入名中煸炒了香味。再把西紅柿放入鍋中煸炒均勻,然后放入2勺番茄醬翻炒均勻。

第五步:往鍋中倒入一大碗清水。

第六步:把豆腐放入鍋中煮開。

第七步:把金針菇放入鍋中,然后放入1勺鹽調(diào)味。

第八步:往鍋中放入少許水淀粉攪拌均勻,待鍋中的湯再次煮開后即可關(guān)火。然后再淋上幾滴香油。

第九步:裝碗上桌吧。

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